Khách sạn, Nhà hàng, Ẩm thực

Ẩm thực Việt Nam là cách gọi của phương thức chế biến món ăn, nguyên lý pha trộn gia vị và những thói quen ăn uống nói chung của mọi người Việt trên đất nước Việt Nam. Tuy hầu như có ít nhiều có sự khác biệt, ẩm thực Việt Nam vẫn bao hàm ý nghĩa khái quát nhất để chỉ tất cả những món ăn phổ biến trong cộng đồng các dân tộc thiểu số nhưng đã tương đối phổ thông trong cộng đồng người Việt.

 

Ẩm thực miền Nam

Ẩm thực miền Nam, là nơi chịu ảnh hưởng nhiều của ẩm thực Trung Quốc, Campuchia, Thái Lan, có đặc điểm là thường gia thêm đường và hay sử dụng sữa dừa (nước cốt và nước dão của dừa). Nền ẩm thực này cũng sản sinh ra vô số loại mắm khô (như mắm cá sặc, mắm bò hóc, mắm ba khía v.v.). Ẩm thực miền Nam cũng dùng nhiều đồ hải sản nước mặn và nước lợ hơn miền Bắc (các loại cá, tôm, cua, ốc biển), và rất đặc biệt với những món ăn dân dã, đặc thù của một thời đi mở cõi, hiện nay nhiều khi đã trở thành đặc sản: chuột đồng khìa nước dừa, dơi quạ hấp chao, rắn hổ đất nấu cháo đậu xanh, đuông dừa, đuông đất hoặc đuông chà là, vọp chong, cá lóc nướng trui v.v.

 

Ẩm thực miền Trung

Đồ ăn miền Trung với tất cả tính chất đặc sắc của nó thể hiện qua hương vị riêng biệt, nhiều món ăn cay và mặn hơn đồ ăn miền Bắc và miền Nam, màu sắc được phối trộn phong phú, rực rỡ, thiên về màu đỏ và nâu sậm. Các tỉnh thành miền Trung như Huế, Đà Nẵng, Bình Định rất nổi tiếng với mắm tôm chua và các loại mắm ruốc. Đặc biệt, ẩm thực Huế do ảnh hưởng từ phong cách ẩm thực hoàng gia, cho nên rất cầu kỳ trong chế biến và trình bày. Một mặt khác, do địa phương không có nhiều sản vật mà ẩm thực hoàng gia lại đòi hỏi số lượng lớn món, nên mỗi loại nguyên liệu đều được chế biến rất đa dạng với trong nhiều món khác nhau.

 

Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam

Với 54 dân tộc sống trên nhiều vùng địa lý đa dạng khắp toàn quốc, ẩm thực của mỗi dân tộc trong cộng đồng các dân tộc Việt Nam đều có bản sắc riêng biệt. Rất nhiều món trong số đó ít được biết đến tại các dân tộc khác, như các món thịt lợn sống trộn phèo non của các dân tộc Tây Nguyên. Tuy nhiên, nhiều món ăn đã trở thành đặc sản trên đất nước Việt Nam và được nhiều người biết đến, như mắm bò hóc miền Nam, bánh cuốn trứng (Cao Bằng, Lạng Sơn), bánh coóng phù (dân tộc Tày), lợn sữa và vịt quay móc mật, khau nhục Lạng Sơn, phở chua, cháo nhộng ong, phở cốn sủi, thắng cố, các món xôi nếp nương của người Thái, thịt chua Thanh Sơn Phú Thọ v.v.

 

Ẩm thực Việt Nam trên thế giới

Theo bước chân của người Việt đến khắp thế giới, ẩm thực Việt với tất cả những nét đặc sắc của nó dần được biết tới nhiều ở các nước khác như Hàn Quốc, Lào, Trung Quốc và các nước châu Âu có cộng đồng người Việt ngụ cư. Có thể dễ dàng tìm thấy các tiệm ăn Việt Nam ở Hoa Kỳ, Canada, Pháp, Úc, Cộng hoà Séc, Đức, Ba Lan và Nga. Các món ăn thuần Việt như phở, nem rán và các loại hương liệu đặc biệt như mắm tôm, rau húng rất phổ biến ở những vùng có đông người châu Á, trong đó có người Việt, sinh sống. Tuy nhiên ẩm thực Việt Nam tại các nước trên thế giới đã ít nhiều lai tạp với ẩm thực bản địa, hoặc đã gia giảm, thay đổi để phù hợp hơn với khẩu vị của cộng đồng dân cư khắp thế giới.

 

Theo: wikipedia

Thông tin quảng cáo doanh nghiệp

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc bằng phương pháp hấp mới lạ

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc bằng phương pháp hấp mới lạ

Cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc (còn gọi là Songpyeon) vẫn còn khá xa lạ với mọi người do từ trước đến nay khắp các diễn đàn phần đông...

Bánh trung thu ngàn lớp “hot” rần rần như sức công phá của một “cơn lốc”

Bánh trung thu ngàn lớp “hot” rần rần như sức công phá của một “cơn lốc”

Bánh trung thu ngàn lớp là một trong những dạng bánh cách tân độc đáo hiện nay. So với loại bánh trung thu nướng, bánh trung thu dẻo truyền...

Top truyện Kiếm hiệp hài hước khiến bạn bò lăn vì cười tháng 7/2018

Top truyện Kiếm hiệp hài hước khiến bạn bò lăn vì cười tháng 7/2018

Bạn đang tìm kiếm bộ truyện kiếm hiệp nhưng lại muốn đổi gió chút chăng? Với những bộ truyện hiện đại kết hợp nhiều thể loại, nay...

Top 3 truyện ngắn hay khoa huyễn được quan tâm nhiều nhất tháng 6/2018.

Top 3 truyện ngắn hay khoa huyễn được quan tâm nhiều nhất tháng 6/2018.

Hiện nay, khoa huyễn là thể loại thu hút khá nhiều sự chú ý của các bạn trẻ. Đây là thể loại được cập nhật rất phổ biến trên các...

Review truyện Tiêu Thập Nhất Lang của tác giả Cổ Long – Ân oán đan xen giữa những âm mưu quỷ kế

Review truyện Tiêu Thập Nhất Lang của tác giả Cổ Long – Ân oán đan xen giữa những âm mưu quỷ kế

Từ xưa đến nay, mỹ nhân luôn gắn liền với anh hùng xuất chúng, như máu và hoa luôn sóng đôi bên nhau để tạo vẻ diễm lệ mà bi tráng. Tiêu...

Review truyện Ma Đao Lệ Ảnh của tác giả Liệp Thương – Cuộc phiêu lưu đầy nữ sắc

Review truyện Ma Đao Lệ Ảnh của tác giả Liệp Thương – Cuộc phiêu lưu đầy nữ sắc

Truyện Ma Đạo Lệ Ảnh của tác giả Liệp Thương thuộc thể loại Kiếm Hiệp, Sắc, truyện được đề cập rất nhiều sôi thịt, nam chính có...

Review truyện Hi Du Hoa Tùng của tác giả Xích Tuyết – Chuyến phiêu lưu kỳ thú

Review truyện Hi Du Hoa Tùng của tác giả Xích Tuyết – Chuyến phiêu lưu kỳ thú

Một chuyến phiêu lưu đầy bất ngờ và chứa đựng nhiều điều kỳ thú đón chờ chàng thanh niên Lưu Phong khi xuyên về Dị giới. Nó không...

Top 3 truyện tình cảm tháng 4

Top 3 truyện tình cảm tháng 4

Thể loại tình cảm đang là một thể loại được mọi người đón đọc nhiều nhất hiện nay. Kiểu truyện thuộc thể loại tình cảm hầu hết...

Đọc truyện Hôn Trộm 55 Lần – ngôn tình sủng nhất 2016

Đọc truyện Hôn Trộm 55 Lần – ngôn tình sủng nhất 2016

Hiện nay truyện Hôn Trộm 55 Lần thuộc thể loại tiểu thuyết ngôn tình đang rất được các bạn giới trẻ yêu thích đang gây sốt cho nhiều...

Ảnh Vệ Xuyên Đến Thật Dễ Nuôi – xuyên không hiện đại hay

Ảnh Vệ Xuyên Đến Thật Dễ Nuôi – xuyên không hiện đại hay

Truyện Ảnh Vệ Xuyên Đến Thật Dễ Nuôi mở đầu là bối cảnh cổ đại nhưng vì bị xuyên qua đến thế giới hiện đại nên có những hành...

Truyện Thần Y Ngốc Phi – ngôn tình cổ đại full hay

Truyện Thần Y Ngốc Phi – ngôn tình cổ đại full hay

Giới thiệu cuốn tiểu thuyết Thần Y Ngốc Phi đã truyền đạt những khát vọng cháy bỏng của con người, ở hiền gặp lành, ác giả ác báo....

Truyện Sủng Phi Của Vương: Ái Phi Thiếu Quản Giáo đặc sắc

Truyện Sủng Phi Của Vương: Ái Phi Thiếu Quản Giáo đặc sắc

Thế giới tiểu thuyết Sủng Phi Của Vương: Ái Phi Thiếu Quản Giáo vô cùng phong phú, đủ khiến cho bất cứ độc giả một khi đã bước vào,...

Truyện xuyên không Nữ Đặc Công Hoàng Phi Tuyệt Sắc

Truyện xuyên không Nữ Đặc Công Hoàng Phi Tuyệt Sắc

Truyện Nữ Đặc Công Hoàng Phi Tuyệt Sắc là cuốn tiểu thuyết xuyên không hay có một chút mưu mô, một chút diễn kịch nhưng nàng làm những...

Truyện xuyên không Mị Hậu Hí Lãnh Hoàng – Sở Thanh

Truyện xuyên không Mị Hậu Hí Lãnh Hoàng – Sở Thanh

Truyện xuyên không Mị Hậu Hí Lãnh Hoàng rất đậm chất tình người mà tác giả Sở Thanh đã gửi gắm chau chút trong từng câu chữ. Các nàng...

Đọc truyện la phù – truyện tiên hiệp mới

Đọc truyện la phù – truyện tiên hiệp mới

Ngôn ngữ trong truyện tiên hiệp mới chẳng bay bướm, hoa mĩ nhưng nhờ cảm xúc chân thực, bình dị khiến cho tâm hồn người đọc xao...

Chơi Game Siêu Nhân Xanh – Hành động cùng Siêu Nhân Xanh anh hùng

Chơi Game Siêu Nhân Xanh – Hành động cùng Siêu Nhân Xanh anh hùng

Với nội dung độc đáo thì trò chơi Siêu Nhân Xanh online đang cuốn hút rất nhiều người chơi cũng như mang lại cảm giác thích thú và sự...

Game Tom And Jerry Đuổi Bắt – Game Mèo vờn Chuột vui và thú vị

Game Tom And Jerry Đuổi Bắt – Game Mèo vờn Chuột vui và thú vị

Đến với game Tom And Jerry Đuổi Bắt – Tom Jerry Downhill, bạn sẽ được gặp lại hai nhân vật hoạt hình hết sức nổi tiếng là chú mèo...

Đọc truyện xuyên không Ông Xã Quái Dị

Đọc truyện xuyên không Ông Xã Quái Dị

Hòa vào làn sóng văn học hiện đại Trung Quốc, tác giả Tinh Chi Diệp đã giới thiệu đến với bạn đọc một Truyện xuyên không khá thú...

Trò chơi Bói Tuổi Kết Hôn – game bạn gái hay nhất hiện nay

Trò chơi Bói Tuổi Kết Hôn – game bạn gái hay nhất hiện nay

Là môt bạn gái đầy nhạy cảm và rất mong muốn biết trước được tương lai của mình rồi sẽ như thế nào. Liệu chuyện tình cảm của...

Đọc truyện kiếm hiệp Huyết Chỉ Đoạt Hồn

Đọc truyện kiếm hiệp Huyết Chỉ Đoạt Hồn

Truyện kiếm hiệp Huyết Chỉ Đoạt Hồn là một truyện thu hút đông đảo bạn đọc theo dõi, quan tâm và ủng hộ ngay từ khi vừa ra mắt....

Dịch vụ Cưới, Hỏi, Sinh nhật – Khách sạn, Nhà hàng, Ẩm thực

  • Cơm trưaCơm văn phòng – Cơm hộp – Dịch vụ cơm trưa văn phòng
    Cơm trưa – Cơm trưa văn phòng, cơm hộp, phục vụ tận nơi nội thành thành phố Hồ Chí Minh. Cơm trưa văn phòng – nét văn hóa ẩm thực mới trong cuộc sống hiện đại. Cơm gạo ngon, vệ sinh sạch sẽ, an toàn thực phẩm, thực đơn phong phú
  • Hội trường – Thiết bị hội trường – Thiết bị ánh sáng, âm thanh – Rèm sân khấu – Cho thuê hội trường
    Hội trường – Thiết bị hội trường – Thiết bị ánh sáng, âm thanh – Rèm sân khấu – Cho thuê hội trường. Chuyên cung cấp hoặc cho thuê hội trường và các thiết bị hội trường
  • Khach SanĐặt phòng khách sạn, Danh bạ Khách sạn, Khách sạn giá rẻ, Thuê phòng khách sạn
    Khach San – Đặt phòng khách sạn, Danh bạ Khách sạn, Khách sạn giá rẻ, Thuê phòng khách sạn tại Phú Quốc, Đà Lạt, Vũng Tàu, Hạ Long, Sapa, Nha Trang, Hội An, Đồ Sơn.
  • Khách sạn Phú Quốc – khach san phu quoc – Resort Phú Quốc
    Khách sạn Phú Quốc – Resort Phú Quốc – Khách sạn 2 sao, 3 sao, 4 sao, 5 sao. Đặt phòng khách sạn Phú Quốc giá rẻ, in tĩnh, lãng mạn. Phú Quốc – Điểm đến đầy lý tưởng, nơi thư thái & khó quên cho bạn
  • Mùa cướiDịch vụ cưới hỏi – Áo cưới – Thiệp cưới – Hoa cưới
    Mùa cưới – Chuyên trang thông tin tổng hợp, tư vấn kinh nghiệm tổ chức đám cưới, dịch vụ cưới hỏi, thư viện áo cưới, thiệp cưới đẹp, nhà hàng tiệc cưới, studio ảnh cưới.
  • Ngày Cưới: Tiệc cưới, Tiệc hỏi, Tiệc sinh nhật. Đặt tiệc Chuyên nghiệp
    Ngày Cưới: Tiệc cưới, Tiệc hỏi, Tiệc sinh nhật. Đặt tiệc Chuyên nghiệp. Website dành cho các nhà hàng, dịch vụ tiệc cưới hỏi, sinh nhật đăng thông tin quảng cáo, khuyến mãi.
  • Rượu vang – Siêu thị rượu vang Rượu vang Pháp – Rượu vang Ý
    Rượu vang – Siêu thị rượu vang: Chuyên cung cung cấp, bán sỉ lẻ Rượu vang Pháp, Rượu vang Ý, Rượu vang Úc, Rượu vang ChiLê. Hàng ngoại nhập, giá tốt
  • Tổ Chức Tiệc Cưới, Hỏi, Sinh Nhật.Chuyên trang Dịch vụ tiệc, Đặt tiệc chuyên nghiệp
    Tổ Chức Tiệc:Tiệc cưới, Tiệc hỏi, Tiệc sinh nhật. Đặt tiệc Chuyên nghiệp. Website dành cho các nhà hàng, dịch vụ tiệc cưới hỏi, sinh nhật đăng thông tin quảng cáo, khuyến mãi
  • Đặc sản Tây Nguyên – Ẩm thực Tây Nguyên – Văn hóa Tây Nguyên
    Đặc sản Tây Nguyên – Tây Nguyên đại ngàn, không chỉ nổi tiếng với những đồn điền cà phê, điều mà còn nổi tiếng với những món ăn làm nên thương hiệu: Rượu cần Tây Nguyên, lẩu là rừng, Cơm lam Tây Nguyên, gà nướng sa lửa và rất nhiều món ngon nữa. Hãy cùng khám phá.

Kiến thức sau khi sinh

Website nổi bật

Bài viết mới

XSMN 16/08 – Kết quả xổ số Miền Nam hôm nay ngày 16/08/2018

Xổ số Miền Nam ngày 16/08 có tỉ lệ trúng giải thưởng lớn

Kết quả XSMN ngày 16/08 – Thông tin KQ xổ số kiến thiết Miền Nam hôm nay Thứ Năm ngày […]

Cách làm bánh trung thu Hàn Quốc bằng phương pháp hấp mới lạ

cách làm bánh trung thu hàn quốc

Cách làm bánh Trung thu Hàn Quốc (còn gọi là Songpyeon) vẫn còn khá xa lạ với mọi người do […]

Top 3 truyện tiên hiệp kiếm hiệp hot nhất xưa nay

Thế giới tiên hiệp

Truyện tiên hiệp kiếm hiệp là thể loại truyện cực kỳ thu hút, đó chính là sự kết hợp của […]

Bánh trung thu ngàn lớp “hot” rần rần như sức công phá của một “cơn lốc”

Bánh trung thu ngàn lớp

Bánh trung thu ngàn lớp là một trong những dạng bánh cách tân độc đáo hiện nay. So với loại […]

XSTN 02/08 – Kết quả xổ số Tây Ninh hôm nay ngày 02/08/2018

Kết quả xổ số Tây Ninh 02/08 có đuôi 90 may mắn

Kết quả XSTN ngày 02/08 – Thông tin KQ xổ số kiến thiết Tây Ninh hôm nay Thứ Năm ngày […]